商品詳細

【奥播磨 山廃山田錦八割磨き 1.8L】

奥播磨 山廃純米八割磨き

• 生産地 兵庫県･醸造元 下村酒造店
• 兵庫県産山田錦を使用､精米歩合（磨き）80％の山廃純米酒｡
• 米を磨く割合を上げるのではなく､あえての八割磨き｡
• さらなる旨みを求めて山廃もとで醸されたｺｸのある味わい｡ 
• 八割磨き聞けば､雑味があり大味っぽく飲みにくいｲﾒｰｼﾞがありますが､
  さらっとｽｯｷﾘ飲めるｷﾚｲな感じ｡
• 香りは控えめでｷﾚは良し､酸がしっかり出ているので飲み飽きせず､
  冷から燗と幅広い温度帯で楽しめますよ｡
• 生ﾀｲﾌﾟとは違う落ち着いた味わいです｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 +8.0･酸度 2.1･ｱﾐﾉ酸 1.9
• 使用米 山田錦･精米歩合 80％･使用酵母 7号系