奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:2,970円
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25°赤･蔵の師魂
- 生産地 鹿児島県･醸造元 小正醸造株式会社
- 希少品種の紫芋｢ﾊﾟｰﾌﾟﾙｽｲｰﾄﾛｰﾄﾞ｣を使用｡
- 1次仕込みには鹿児島県産の米で作った白麹を用いて醸し､
2次仕込みには丁寧に選別した紫芋を低温でじっくり蒸し､
一晩かけてじっくりと冷やすことで紫芋の香りと味わいを芋内に閉じ込めて醸しています｡ - この香味を一滴一滴閉じ込めるように柔らかい蒸気で優しく蒸留することで､
これまでにないﾌﾙｰﾃｨｰでふくよかな味わいを創出しています｡
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