奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:3,487円
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黒牛 純米 中取り無濾過生原酒
- 生産地 和歌山県･醸造元 株式会社名手酒造店
- 香りはほどほど､甘く爽やか､青りんごのような香り｡
柔らかな口当たりからﾋﾟｭｱでｼﾞｭｰｼｰな甘みと旨みでまさに芳醇｡
味わいは綺麗で上品､程よく渋みに酸味､辛みはしっかりとあり､
旨辛く余韻を伴いながら優しく消えていく｡ - 圧搾後､槽口直汲みに近い状態で､まったく濾過なく瓶詰め｡
中取り部分のみ充填し､通常品掛米は五百万石のところ､
限定品のこちらはｵｰﾙ山田錦を使用です｡ - ｱﾙｺｰﾙ度 18〜19°･日本酒度 +7.0･酸度 1.7･ｱﾐﾉ酸 1.0
- 使用米 山田錦100％･精米歩合 50％(麹)60％(掛)･使用酵母 協会9号系
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