商品詳細

【東洋美人 IPPO -原点からの一歩- 出羽燦々 1.8L】

東洋美人 ippo (一歩) 出羽燦々

• 香りはほどほど｡柑橘系のﾌﾙｰﾂのような酸味と
  ﾖｰｸﾞﾙﾄとのような爽やかなﾆｭｱﾝｽがある｡
• なめらかな口当たりからｼﾞｭｰｼｰで程よい甘みと
  柑橘系果実にみられるようなほのかな苦みが感じられる｡
  口奥に運ばれるにつれ徐々にﾄﾞﾗｲな辛みが顔を出し､
  口いっぱいに広がったふくらみのある旨みを
  その辛さによりしっかりとまとめさっぱりとｷﾚていく｡
• よく冷やして､酸味を活かした料理と楽しみたい｡
• このお酒は特定名称をあえて名乗らせていただいておりません｡
  お酒のｽﾍﾟｯｸとしては､
  出羽燦々を50％精米した純米大吟醸の無ろ過生詰酒､限定酒です｡
• 一歩ｼﾘｰｽﾞより､麹米はすべて40％精米の山田錦を使用｡
  掛け米は酒母を含めすべて出羽燦々を使用｡
  酒質､品質向上､｢より飲んでおいしいお酒｣を目指した結果､
  平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用
  することができるようになりました｡
• 酒税法上､単一の米を仕込総米の50％以上使用した場合のみ､
  銘柄にその米の種類を表示することができ､
  米の銘柄を表示した場合､その米の使用割合を表示する義務がございます｡
  ﾗﾍﾞﾙに表示されている､[原料米/出羽燦々80％使用]とはこのことからです｡
• 生産地 山口県･醸造元 澄川酒造場
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･使用米 山田錦､出羽燦々･精米歩合 50％