商品詳細

【播州一献 純米 夏辛 1.8L】

播州一献 純米 夏辛

• 生産地 兵庫県･醸造元 山陽盃酒造
• ｢播州一献｣定番｢超辛｣｡毎年恒例となった夏酒限定酒です｡
  今期は､賞沢に酒米の王様､地元･｢兵庫県産山田錦｣を､
  真吟精米で使用しています｡酒米を変更し､
  季節商品｢Spring Shine(春)｣｢夏辛(夏)｣｢ひやおろし(秋）｣は､
  すべて兵庫県産山田続､真吟精米｡
  地元兵庫県の酒蔵だからごそ表現できる山田錦の素晴らしさ｡
• 暑い日にさっぱりと飲んでいただくために､もろみ加水により
  14度原酒でﾗｲﾄに仕上げています｡軽やかでﾄﾞﾗｲ｡
  ｷﾚ良いさわやかさをご堪能下さい｡新蔵のｸﾞﾗﾋﾞﾃｨｼｽﾃﾑ※により､
  より綺麗に､より爽やかに｡進化を遂げています｡
• ※ｸﾞﾗﾋﾞﾃｨｼｽﾃﾑ･･･
  上槽後垂れ壺に一次受けせず､ﾎﾟﾝﾌﾟを使わず､重力だけで
  坂下にある揚げ桶に酒を直接移動｡翌日にはｸﾘｰﾝﾙｰﾑで瓶詰めします｡
  液体にかける不自然なｽﾄﾚｽを最小限に抑えることで､酒本来の良さを率直に､
  そのまま瓶詰めすることに成功しています｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 14°･日本酒度 +10.0･酸度 1.4･ｱﾐﾉ酸 0.78
• 使用米 兵庫県産山田錦100％(真吟精米)･精米歩合 60％･使用酵母 901