商品詳細

【大正の鶴 純米 赤磐雄町米 80％精米 無濾過生原酒 1.8L】

大正の鶴 純米 赤磐雄町米 80％精米 無濾過生原酒

• 生産地 岡山県･醸造元 株式会社 落酒造場
• 岡山県赤磐市赤坂産契約栽培米 雄町を全量使用｡
• 昨年､精米歩合88％でのﾁｬﾚﾝｼﾞより経験したことをふまえ､
  より雄町米の真の旨みを引き出す為､ﾓﾛﾐでの原料米の溶かしかたを意識して
  28BYでは麹米･掛米の精米歩合を変更してﾁｬﾚﾝｼﾞ､醸されています｡
• 香りは､上品にささやくように香り､酸度も1.8度ときりっとｷﾚ良く
  引き締まった余韻を味わっていただけるよう仕上がっています｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 18°･日本酒度 +6.0･酸度 1.8
• 使用米 赤磐雄町･精米歩合 65％（麹）80％（掛）