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【奥播磨 逆播磨 純米吟醸 ｾｶﾝﾄﾞｲﾝﾊﾟｸﾄ 二年熟成 火入れ 1.8L】

奥播磨 逆播磨 純米吟醸 ｾｶﾝﾄﾞｲﾝﾊﾟｸﾄ 二年熟成 火入れ

• 生産地 兵庫県･醸造元 下村酒造店
• 遂に最終章｡あの感動が再び･･･
• 香り深く濃醇｡熟成による甘く､そして爽やかな酸味｡
  『ﾌｧｲﾅﾙｴﾃﾞｨｼｮﾝ』よりもさらに
  まろやかで落ち着き感のある口当たりから
  穏やかな酸味に包まれたほんのりとｼﾞｭｰｼｰな旨甘み｡
• 甘みの奥にある辛み､そして後に渋み､
  脇を固めるような苦みがじんわりと五臓六腑に響き渡らせ
  ｢ﾆﾝﾏﾘと｣頬を緩ませながらｷﾚ良く､
  濃醇な味わいだがｻﾗｯと消えていく｡
• やや冷えからぬる燗で､
  脂の乗った青魚をｼﾝﾌﾟﾙに塩焼きでほんのりとした苦みとともに
  しっかりと腰を据えてまったりと味わいたい｡
• あえての逆ﾗﾍﾞﾙ､当店のみ販売のｽﾍﾟｼｬﾙなお酒です｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 17〜18°･日本酒度 +7.0･酸度 2.4･ｱﾐﾉ酸 1.3
• 使用米 山田錦（麹）夢錦（掛）･精米歩合 55％･使用酵母 協会9号