商品詳細

【豊醇無盡たかちよ 扁平精米無調整おりがらみ生原酒 White Xmas 試験醸造 CUSTOMMADE 1.8L】

豊醇無盡たかちよ 扁平精米無調整おりがらみ生原酒 White Xmas 試験醸造 CUSTOMMADE

• 生産地 新潟県･醸造元 高千代酒造
• 香りはほんのりと､ﾌﾙｰﾃｨｰで程よい苦みと程よいふくよかさ､
  ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのﾆｭｱﾝｽにﾘﾝｺﾞのふくよかさがﾐｯｸｽされたような心地良さ､
  甘く爽やかで青ﾘﾝｺﾞのよう｡
• ﾋﾟﾁﾋﾟﾁしゅわしゅわとした微炭酸を感じるさせる口当たりから
  まずはｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのような苦旨み､そして青りんごの様な酸味甘みと
  ｼﾞｭｰｼｰ過ぎるほどｼﾞｭｰｼｰな旨みが細かな泡に運ばれ
  ｢すわｰ｣っと口いっぱいに広がる｡
• 渋みと酸味､そして酸味のその奥で味わいをしっかりと支えるﾄﾞﾗｲな辛みが良く､
  濃厚な味わいをｷﾚ良くｻｯﾊﾟﾘと流していき､ついつい盃が進む｡
• やや冷えで､ﾛｰｽﾄﾁｷﾝや､ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌなど濃厚な味わいのものと｡
  料理もそうだが､薄っすらとにごっているお酒の様もX'masを連想させよい｡
• 薄っすらと濁っており､程よくｶﾞｽを含んだおりがらですので
  開栓･保管には注意が必要です｡
  開栓は｢ﾌﾟｼｭｯ｣と栓が飛び出そうとするのでしっかりと栓を握ってお願いします｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･日本酒度 非公開･酸度 非公開･ｱﾐﾉ酸 非公開
• 使用米 非公開･精米歩合 純米規格 
• 横倒し厳禁､UV(紫外線)をｶｯﾄする特殊ﾌｨﾙﾑ入り
• このお酒のｺﾝｾﾌﾟﾄとして､酸度やｱﾐﾉ酸度､原料米､日本酒度などの
  ｢固定概念に縛られることなく､自由に味わおう｣に重きを置いております｡
  そのため一部の情報を除いては全て非公開となっております｡