商品詳細

【陸奥八仙 ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ吟醸 1.8L】

陸奥八仙 ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ吟醸

• 生産地 青森県･醸造元 八戸酒造株式会社
• 香りはほどほど､香りは高く甘くﾌﾙｰﾃｨｰ､
  完熟したﾒﾛﾝのような香り｡
• ｽｯｷﾘとした口当たりながら､味わいはｼﾞｭｰｼｰで洗礼された深みのある旨み｡
  程よく渋みと日本酒度以上に感じるややﾄﾞﾗｲ寄りの辛みがあり､
  味わいをしっかりとまとめながら軽快に喉元を流れゆく様が良い｡
• ｻｯﾊﾟﾘもｷﾚも良く､そのあと忘れたころにやってくる苦みの演出がﾆｸい｡
  ついついと盃を重ねてしまう｡
  ｼﾞｭｰｼｰといえば濃厚なｲﾒｰｼﾞを想像しがちだが､決してそうではなく､
  軽快な旨み｡飲みやすく､ﾋﾞｷﾞﾅｰにもｵｽｽﾒのﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙです｡
• やや冷えで､焼き鳥刺身､塩､白身の刺身やﾊﾓなど｡
  香りはほどほどだが､決して高めではなく､
  どちらかといえば上品な味わい､素材の持つ旨み甘みのある食材と合わせたい｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･日本酒度 -1.0･酸度 1.4
• 使用米 華吹雪(麹)まっしぐら(掛)･精米歩合 55％(麹)60％(掛)･使用酵母 まほろば吟