商品詳細

【七本鎗 純米渡船77％精米 1.8L】

七本鎗 純米渡船77％精米

• 生産地 滋賀県･醸造元 冨田酒造有限会社
• このお酒で使用している｢渡船｣というお米は､
  明治時代に生まれた品種ですが､その栽培の難しさから
  昭和30年代に一度は途絶えてしまったものの､県農事試験場で
  見つかったほんの一握り種籾から復活した幻の酒米です｡
• そんな貴重な酒米を使い､77％精米とあえて精米を抑えることにより､
  お米の旨みをしっかりと感じられる純米酒に仕上げています｡
  軟質米のため､低精白ながら重た過ぎず､優しい旨みと酸が特徴です｡
• 濃い味わいの料理とのﾍﾟｱﾘﾝｸﾞをお薦めしており､
  和食に限らず､ﾌﾚﾝﾁを始めとする幅広いｼﾞｬﾝﾙのお料理と共に
  お楽しみいただける食中酒です｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 +6.5･酸度 2.3
• 使用米 滋賀県産滋賀渡船6号･精米歩合 77％･使用酵母 協会901号酵母