商品詳細

【奥播磨 逆播磨 純米吟醸 さｰど しもむら 三年熟成 火入れ 1.8L】

奥播磨 逆播磨 純米吟醸 さｰど しもむら 三年熟成 火入れ

• 生産地 兵庫県･醸造元 下村酒造店
• ﾏｼﾞ？！今度は古酒！！帰ってきた逆播磨 熟成火入れ酒！！！
• 三度目の正直とか､二度あることは三度あるとか､三の倍数で･･･とか､
  日本では昔から三にまつわる事柄をよく耳にしますが､
  逆播磨にも三度目があったのですよ､三年熟成?
• 香り深く濃醇｡熟成による甘く穏やかな香り｡
  『ｾｶﾝﾄﾞｲﾝﾊﾟｸﾄ』よりもさらにゆったりと角が落ちた心地良い酸味､
  落ち着ある穏やかな甘み､熟成酒､古酒ならではの凝縮した旨み｡
  程よく苦み､渋み､ｲｶﾞみ､三位一体､ﾊﾞﾗﾝよく輪郭として支えており､
  ｢ｼﾞﾘ｣っと響く酒党が頬を緩ます辛みでさらに旨みを支え､
  喉元に浸透するように｢じわｰ｣っと､そして次の盃へと誘うように
  ｢さらｰ｣っとｷﾚ良く消えていく｡
• 熟成酒､燗酒をｲﾒｰｼﾞしがちだが､冷やしてｼﾞｭｰｼｰ､
  冷やから十分 古酒を堪能出来る当店のみの熟成酒｡
• にしんの甘露煮など味が凝縮したもの､ﾅｯﾂ､ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞの蜂蜜掛けなども｡
  ゆっくりと腰を据えて､肴と酒を堪能したい｡
• あえての逆ﾗﾍﾞﾙ､当店のみ販売のｽﾍﾟｼｬﾙなお酒です｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 17〜18°･日本酒度 +8.0･酸度 2.0･ｱﾐﾉ酸 1.6
• 使用米 山田錦（麹）夢錦（掛）･精米歩合 55％･使用酵母 協会9号