商品詳細

【東洋美人 限定純米吟醸 山田錦 ”醇道一途” 1.8L】

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東洋美人 限定純米吟醸 山田錦 ”醇道一途”

• 生産地 山口県･醸造元 澄川酒造場
• 香りはほんのりと｡ﾌﾙｰﾃｨｰで､甘みを包み込むような酸味｡
  まろやかな口当たりから｢とろ｣っと､
  上品な甘みを伴った熟れた果実のようなｼﾞｭｰｼｰな旨み｡
  程よい酸味とほのかな苦み心地よく､
  濃醇な旨みをじんわｰりと辛みで包み込み穏やかに消えていく｡
  ｷﾚは良いが穏やかに､ﾌｪｲﾄﾞｱｳﾄする｡
  もちろん食中酒におすすめですが､
  旨み､甘みをじっくりと堪能したい方にもおすすめです｡
• 麹米が山田錦40％精米､掛米が原料米別の50％精米の
  純米吟醸の無濾過生詰め限定酒｡
• 醇道一途(じゅんどういちず)-とは､
  ｢何があろうと､今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい｣と､
  初めて教えを請うた但馬杜氏さんから最後に頂いた言葉より｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･使用米 山田錦(麹)､山田錦(掛)･精米歩合 40％(麹)50％(掛)