商品詳細

【東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 ”醇道一途” 1.8L】

東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 ”醇道一途”

• 生産地 山口県･醸造元 澄川酒造場
• 香りはほんのりと､甘酸っぱく爽やかな酸味でｽｯｷﾘと｡
• ﾌﾟﾁﾌﾟﾁと無濾過特有の口当たりから､瑞々しく旨味たっぷり?
  透明感のあるｼﾞｭｰｼｰな旨みが程よい苦渋み､
  そしてｼﾞﾘｼﾞﾘとﾄﾞﾗｲな辛みに包まれながら口中を沿うように広がる｡
  ﾌｨﾆｯｼｭに向け苦みはさらに辛さを纏い
  ｢ｷﾞｭ｣っと味わいをｽﾏｰﾄにまとめ､ｻﾗｯとｷﾚよく消えていき､
  爽やかな香り､流れる味わい､ｷﾚの良さと､初夏にぴったりな一連の流れに脱帽です｡
• 麹米が山田錦40％精米､掛米が原料米別の50％精米の
  純米吟醸の無濾過生詰め限定酒｡
• 醇道一途(じゅんどういちず)-とは､
  ｢何があろうと､今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい｣と､
  初めて教えを請うた但馬杜氏さんから最後に頂いた言葉より｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･使用米 山田錦(麹)､千本錦(掛)･精米歩合 40％(麹)50％(掛)