商品詳細

【酔鯨 純米吟醸 吟麗 生酒 1.8L】

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酔鯨 純米吟醸 吟麗 生酒

• 生産地 高知県･醸造元 酔鯨酒造株式会社
• 酔鯨酒造さんが本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で､
  現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒の生酒です｡
  これまでの造りの技と経験を生かし､素材の旨みを引き出しています｡
  精米歩合は50％まで磨き､しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しています｡
  通年での出荷を実現する為､上槽後はﾏｲﾅｽ温度の冷蔵ﾀﾝｸに保存し､
  出荷量に合わせて瓶詰しています｡
• 生酒ならではのﾌﾚｯｼｭ感と力強い味わいが特徴です｡
  爽やかな柑橘系の酸味もしっかりあり､食中酒としても真価を発揮します｡
  冷蔵ﾀﾝｸに貯蔵することで綺麗な熟成を実現｡
  年間を通して､安定した味わいです｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 17°･日本酒度 +7.0･酸度 1.8･ｱﾐﾉ酸 1.2
• 使用米 吟風(北海道)･精米歩合 50％