商品詳細

【武者修行 仙禽 720ml】

武者修行 仙禽

• 生産地 栃木県･醸造元 株式会社せんきん
• 【武者修行･松本日出彦ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ商品】
  2020年12月31日をもって松本酒造(京都府)を退職された
  松本日出彦氏とのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ商品､限定酒です｡
  『武者修行』と題し､同士である5つの酒蔵で日本酒の製造に加わり､
  松本酒造で磨いた技術を存分に発揮し､
  5つの酒蔵で5つの新しい日本酒を完成させます｡
  松本日出彦氏の新しい挑戦､そして新しい時代へのｱﾌﾟﾛｰﾁをご覧ください｡
• 江戸時代の製法を踏襲した､｢EDO STYLE｣｡
  蔵付き天然酵母で醸し､ｵｰｶﾞﾆｯｸの古代米｢亀の尾｣を用いる自然派日本酒｡
  仙禽のｺﾝｾﾌﾟﾄ､ﾋﾞｼﾞｮﾝが最も凝縮している作品です｡
  松本日出彦氏にとって､未体験の木桶を用いた生?造りは新しい日本酒を誕生させました｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 14°･日本酒度 非公開･酸度 非公開
• 使用米 栃木県産･有機栽培･亀の尾100％･精米歩合 90％･使用酵母 天然蔵付き酵母
• 仕様 生?･木桶仕込み･天然蔵付き酵母