商品詳細

【三連星 番外編III 山田穂 1.8L】

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三連星 番外編III 山田穂

• 生産地 滋賀県･醸造元 美富久酒造株式会社
• ★三連星 R3BY番外編(生)★
  毎年､様々な実験的要素を取り入れた番外編ですが､今年のﾃｰﾏは
  米違いです｡第3弾は滋賀県産の｢兵庫県産山田穂｣を吟醸造りで醸す
  純米吟醸の生原酒です｡この三連星番外編は､通常ﾘﾘｰｽしている
  3種類とは違った視点で醸す実験酒です｡
  全国の｢三連星｣取扱店の中でも限られた店舗のみの扱いとなる限定酒です｡
• ｢山田穂｣はその名前からも想像できそうですが､｢山田錦｣の
  母親として兵庫県で栽培されています｡品種改良され､渡船との
  奇跡の出会いによって酒米の王様｢山田錦｣が誕生しました｡
• 味はｽﾏｰﾄな味に米由来と思われるほんのりと甘苦味､
  木苺を思わせる風味で少し野性的な面あるので繊細に飲むより
  茶碗やｺｯﾌﾟで飲むのも面白いと思います｡
  余韻も程よく楽しめ､お燗も｡
• 合わせる料理はがっつり牛肉｡ﾊﾞｰべｷｭｰや自家製ﾛｰｽﾄさせた
  まだ赤い肉汁が残るﾚｱ状態の肉をがっつきながら｡
• 参考ｶﾗｰは【MESSER TYPE-F NEKED ﾒｯｻｰF型ﾈｲｷｯﾄﾞ】
• ｱﾙｺｰﾙ度 17°･日本酒度 +4.4･酸度 1.5
• 使用米 兵庫県産山田穂100％･精米歩合 60％