商品詳細

【足立農醸 KOYOI la premiere annee(ﾗ･ﾌﾟﾚﾐｱ･ｱﾈｰ) 720ml】

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足立農醸 KOYOI la premiere annee(ﾗ･ﾌﾟﾚﾐｱ･ｱﾈｰ)

• 製造者 八戸酒造/販売者 足立農醸
• 大阪にｸﾗﾌﾄｻｹ醸造所設立を目指す､足立農醸の第一弾ﾁｬﾚﾝｼﾞ酒｡
• 自身で兵庫県丹波市市島町の農作放棄地を復田させ､収穫したｺｼﾋｶﾘを使用｡
  3年半修業した青森県の八戸酒造株式会社(2021年世界酒蔵ﾗﾝｷﾝｸﾞ第一位)にて委託醸造｡
  (酒質設計･仕込み･搾りは自ら行う)
• 自身が八戸酒造で担当した､No.43､吟烏帽子40､Mixseed series ｲﾉｾﾝｽなどの経験から､
  ﾜｲﾝｸﾞﾗｽに合うように仕上げています｡
  ﾏｽｶｯﾄを想わせる含み香に加え､甘み､酸味のﾊﾞﾗﾝｽの良い日本酒です｡
  ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ･生ﾊﾑのような塩味のある一品､また出汁料理などにも良く合います｡
• 第二弾､第三段と続くこの一本の成長をどうぞお楽しみください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 13°･日本酒度 非公開･酸度 非公開･ｱﾐﾉ酸 非公開
• 使用米 丹波産ｺｼﾋｶﾘ100％･精米歩合 80％･使用酵母 まほろば吟､まほろば芳
• ｷﾞﾌﾄｶｰﾄﾝ入り