商品詳細

【楯野川 純米大吟醸 我流酒未来 1.8L】

楯野川 純米大吟醸 我流酒未来

• 生産地 山形県･醸造元 楯の川酒造株式会社
• 山形県の新酵母｢YK009｣と酒米｢酒未来｣を100％使用して醸造｡
  ｢YK009｣は､楯野川酒造で長く使用してきた｢山形KA｣｢協会1801号｣
  の両方の優れた点を併せ持ち､低酸性で発酵力の強い吟醸用の酵母です｡
• 控えめながら綺麗なｶﾌﾟﾛﾝ酸ｴﾁﾙ系の香りが､すっと鼻腔をくすぐります｡
  食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく､
  柔らかな甘みが印象的なお酒です｡
• ※日本酒｢楯野川｣は､より良い酒質を目指すために､
  香気成分を多く残すような製造方法を導入しております｡
  香気成分と共に醗酵由来の炭酸ｶﾞｽがお酒の中に残存し､
  温度変化や振動によって瓶の内圧が上昇することで､中栓が飛ぶ場合がございます｡
  ●開栓および保管の際､十分にご注意ください｡
  ●火入れ酒の場合でも､出来るだけ冷蔵（5〜15℃）で保管ください｡
  ●高温（25℃以上）になる場所での保管はお控えください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 -3.0･酸度 1.4･ｱﾐﾉ酸 1.0
• 使用米 酒未来100％･精米歩合 50％･使用酵母 YK009