商品詳細

【HYO5KURA 純米吟醸 五蔵一田 仙介 1回火入れ原酒 1.8L】

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HYO5KURA 純米吟醸 五蔵一田 仙介 1回火入れ原酒

• 生産地 兵庫県･醸造元 泉酒造株式会社
• 【限定酒】春に発売した生原酒の火入れﾊﾞｰｼﾞｮﾝで､2月にしぼったお酒を
  ﾊﾟｽﾄﾗｲｻﾞｰで瓶燗火入れし､蔵のﾏｲﾅｽの冷蔵庫で半年ほど寝かせ
  今回の発売となります｡
• 精米歩合60％で通常の精米機で磨く精米歩合40％と同等のﾀﾝﾊﾟｸ質含量が
  可能となり､同じ精米歩合でのきれいな日本酒を実現｡
  この真吟精米で精米した｢五蔵一田(ごくらいちでん)仙介ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ｣は､
  仙介大吟醸の仕込を意識し､通常の吟醸仕込みの醪日数よりも長く､
  大吟醸の仕込で醸されております｡
• 上品で華やかな香りを感じながら､口に含むとﾌﾚｯｼｭで
  ふわっと漂う爽やかな味わいが口中に広がります｡
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• HYO5KURA第四弾！秋*限定酒
  ｺﾛﾅ禍をみんなで乗り切ろうと起ち上がった兵庫の若手5蔵
  【播州一献/山陽盃酒造(宍粟市】【純青/富久錦(加西市】
  【盛典/岡田本家(加古川市】【来楽/茨木酒造(明石市】
  【仙介/泉酒造(神戸市】の新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｢HYO5KURA｣｡
  2022'秋ﾊﾞｰｼﾞｮﾝは､
  加西市西脇農園で栽培された同じ圃場の山田錦を原料とし､
  5蔵それぞれの酒蔵で､同一の精米歩合で日本酒を醸しました｡
  広島県ｻﾀｹ社の新技術真吟精米(扁平精米)にて精米｡
  春に生を発売､秋に火入れを発売｡
  今回の商品企画は､兵庫県産山田錦60％精米 純米吟醸酒｡
  そして待望の1.8ﾘｯﾄﾙがﾘﾘｰｽです！！
• ｱﾙｺｰﾙ度 16°･日本酒度 +0.8･酸度 1.4･ｱﾐﾉ酸 0.6
• 使用米 兵庫県産山田錦･精米歩合 60％
• ※ﾗﾍﾞﾙ･瓶色等､変更の場合あり