商品詳細

【赤紀土 1.8L】

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赤紀土

• 生産地 和歌山県･醸造元 平和酒造株式会社
• 先史時代に日本に伝来した当時の姿を残す｢赤米｣を用いて醸したお酒｡
• ｢紀土｣に込める思いは､お酒を通して紀州の風土を感じてもらいたいという
  ものですが､｢紀州｣-つまり､和歌山の土地の歴史もまた､その魅力の一つです｡
  蔵は､和歌山県北部､東方に高野山をいただく海南市溝ﾉ口に位置しています｡
  この周辺には縄文末期から弥生､室町など様々な時代の人の営みを残した
  溝ﾉ口遺跡が存在しており､古くから稲作､そして酒造りが盛んな地域でした｡
  そうした故郷のﾙｰﾂに着目してﾘﾘｰｽしたのが『赤紀土』です｡
• 『赤紀土』は紀土らしい飲み飽きのしない軽快さがありつつも､赤米による
  香ばしさや蜜にも感じる香り､奥行きがあり､ゆったりとした余韻を感じられる
  味わいに仕上がっています｡これまでとはまた一つ異なる紀州の風土を
  感じていただける1本となっています｡
• 紫外線を通しにくくするUVｶｯﾄﾌｨﾙﾑ入り
• ｱﾙｺｰﾙ度 13°･日本酒度 ±0･酸度 1.8･ｱﾐﾉ酸 1.5
• 使用米 五百万石(麹)五百万石､赤米(掛)
• 精米歩合 50％(麹)100％(掛､五百万石55％､赤米100％)
• 使用酵母 協会7号系酵母