商品詳細

【福寿 純米吟醸 兵庫錦 1.8L】

福寿 純米吟醸 兵庫錦

• 生産地 兵庫県･醸造元 株式会社神戸酒心館
• ｢福寿 純米吟醸 兵庫錦｣は､土着品種である｢兵庫錦｣を 100％使用し､
  地産地消を推進することにより､自然共生社会の実現を目指すというものです｡
• 【限定酒】ｸﾘｰﾝでみずみずしい香り｡熟したﾘﾝｺﾞの豊かな風味と
  ﾌﾚｯｼｭで爽やかな風味のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙です｡
• ﾌｰﾄﾞ･ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ
  ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのｵﾗﾝﾃﾞｰｽﾞｿｰｽ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｶﾘﾌﾗﾜｰのｸﾞﾗﾀﾝ
  ｻｰﾓﾝのﾃﾞｨﾙﾏｽﾀｰﾄﾞ､牛肉とｳﾆのﾛｰﾙ､柿なます､ｲﾁｼﾞｸのてんぷら
  など
• 次世代の酒米
  【兵庫錦の特徴】
  1994年に交配､2008年に命名､2011年に品種登録された新しい酒造好適米｡
  山田錦より稈長が短いことから､倒れにくく､収穫量も多い｡大粒で心白発現率は高く､
  高精白にも耐えることができる｡酒造好適性としては､製麹特性の評価が高く､良好である｡
  酒質は､香りが比較的穏やかですっきりとした味わいが特長｡兵庫県姫路地区にて栽培される｡
• 【名前の由来】
  兵庫県の特産である酒米と､日本酒の生産振興を願って命名されました｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 ±0･酸度 1.3･ｱﾐﾉ酸 1.3
• 使用米 兵庫県産兵庫錦･精米歩合 60％