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【寒菊 OCEAN99 -凪 Spring Misty- 純米大吟醸きたしずく うすにごり無濾過生原酒 1.8L】

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寒菊 OCEAN99 -凪 Spring Misty- 純米大吟醸きたしずく うすにごり無濾過生原酒

• 生産地 千葉県･醸造元 合資会社寒菊銘醸
• <ｼｰｽﾞﾅﾙｼﾘｰｽﾞ>
  一足早く春の訪れを告げるうすにごりの限定酒！
• ｺﾝｾﾌ?ﾄは､
  立春が近づいて来た今時期にﾘﾘｰｽする少し早い春酒｡
  少し日が長くなり始め､日中は少し暖かみを感じる
  陽気の日のような柔らかな光をうすにごりにて表現｡
• 目指す味わいは､
  きたしずくの北の大地を思わせる透明感をそのままに､
  この時期ならではの鍋料理や温かい魚料理などに
  寄り添ってくれる酒質をｲﾒｰｼﾞしています｡
• きたしずくとは､
  北海道酒米品種｢吟風｣を父とし､岡山県在来の酒米品種｢雄町｣を母系譜に持つ､
  ｢吟風｣｢彗星｣に次ぐ北海道で3番目に誕生した酒造好適米で､
  2012年に品種登録､2014年に北海道の優良品種に認定されております｡
  北海道産酒造好適米の中では他2品種を使用したものとは酒質が異なり､
  官能試験では｢柔らかい味わい｣と評されております｡
• ※抜栓時注意※(栓が飛ぶ恐れがあります)横倒し厳禁
  生きた酵母が瓶内で炭酸ｶﾞｽを生み出し続けているため､
  抜栓時王冠が飛ぶ可能性があります｡ご注意ください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度15°･日本酒度 -4.0･酸度 1.3･ｱﾐﾉ酸 1.0
• 使用米 北海道産きたしずく100％･精米歩合 50％