商品詳細

【酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 1.8L】

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酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒

• 生産地 高知県･醸造元 酔鯨酒造株式会社
• 日本では春のお酒として､桃の節句に飲まれる｢白酒｣が知られています｡
  本品は､その｢白酒｣へのｵﾏｰｼﾞｭを込めた春の特別な純米大吟醸酒｡
  米由来の旨味と香りが口に広がる春らしいやわらかなにごり酒､限定酒です｡
• 本品は“酒米の王”とも呼ばれる｢山田錦｣と高知県ｵﾘｼﾞﾅﾙ酒米｢吟の夢｣を
  それぞれのﾀﾝｸで仕込み､個々の長所が活きるﾍﾞｽﾄな配合比率でﾌﾞﾚﾝﾄﾞし､
  うすにごり酒に仕上げています｡
• にごり酒は細やかな粒子が残るため､粒子の中に閉じ込めた米由来の旨味や香りが口に広が
  ります｡ﾓﾛﾐ由来の｢やさしい丸味｣を感じながらも､｢山田錦｣ならではの｢上品な華
  やかさ｣と｢吟の夢｣が引き出す｢ﾌﾙｰﾃｨｰな酸味｣を実現しました｡
  落ち着きのある吟醸香と口に含んだ瞬間ひろがる甘さの調和が､
  春を連想させてくれる淡いお酒に仕上がっています｡
• ＊おすすめの飲み方＊
  まろやかでとろりとしたお酒には､まったりとした食感のおつまみがおすすめです｡
  ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞや蟹みそがお酒とうまく調和し､ﾊﾞﾗﾝｽの良いﾏﾘｱｰｼﾞｭを
  お楽しみいただけます｡しっかり冷やしてお楽しみください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 17°･日本酒度 +4.0･酸度 1.6･ｱﾐﾉ酸 1.1
• 使用米 高知県産｢吟の夢｣､兵庫県産｢山田錦｣
• 精米歩合 50％･使用酵母 自社酵母(9号系由来)×協会酵母(1801)