商品詳細

【楯野川 Shield 亀の尾 1.8L】

楯野川 Shield 亀の尾

• 生産地 山形県･醸造元 楯の川酒造株式会社
• 特定名称：純米大吟醸【限定酒】
• ｢亀の尾(かめのお)｣は､1893年(明治26年)に現在の庄内町の篤農家
  阿部亀治によって発見された”幻の酒米”と称される品種です｡
  ｢楯野川 SHIELD 亀の尾｣の気品ある香りは､食中酒にふさわしく､
  甘酸の均等に優れた､芯のあるお酒に仕上げっています｡
• 庄内地方は昔から､民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地でしたが､
  その歴史と産声を日本酒という形で守り､伝承していきたいと考えたのが､
  SHIELDｼﾘｰｽﾞです｡
• ﾗﾍﾞﾙには､その思いを込め､戦国時代に考案された竹の盾｢竹束｣と､
  日本古来の魔除けとして用いられる｢籠目紋｣を組み合わせた
  ｼﾝﾎﾞﾙﾏｰｸをﾃﾞｻﾞｲﾝしています｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 -1.0･酸度 1.4･ｱﾐﾉ酸 1.1
• 使用米 山形県産亀の尾100％･精米歩合 50％･使用酵母 山形KA