商品詳細

【十勝 山廃?純米 令和3年醸造酒 吟風 1.8L】

十勝 山廃純米 令和3年醸造酒 吟風

• 生産地 北海道･醸造元 上川大雪酒造株式会社
• 【限定酒】令和3年醸造年度に造ったものを低温でじっくり熟成させた
  お酒で､熟成させることによって山廃?特有の旨みがさらに増し､
  酸もほどよく立ち､詰めた当時のお酒とはまた一風異なった
  豊かな表情のお酒となっています｡
• おすすめの食材は夏野菜やお肉です｡
  BBQと言えばﾋﾞｰﾙという方が多いかと思いますが､
  碧雲蔵は食中酒としてこの低ｱﾙｺｰﾙの山廃?純米を提案させていただきます｡
  酵母由来の華やかな香りではなく､お酒本来の旨さを感じる香りが､
  五感を動かす山廃です｡上川大雪酒造がお送りする呑まさる酒の伝統と
  現代が融合した｢不易流行｣なｽﾀｲﾙをお楽しみください｡
• ※開栓時には十分注意してください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 14°･日本酒度 +2.8･酸度 1.5･ｱﾐﾉ酸 1.0
• 使用米 吟風･精米歩合 80％