奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:3,630円
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菱湖 純米吟醸 JUICE 生
- 生産地 新潟県･醸造元 峰乃白梅酒造株式会社
- 【限定酒】山形県産の酒米｢山酒4号｣は､ｽｯｷﾘとした
甘味と爽やかな酸味とのﾊﾞﾗﾝｽがよい米です｡
その二つの特徴を活かしながら､さらにさっぱりとした酸味を
効かせる為にｸｴﾝ酸を発生させる白麹を用いて醸すことで､
柑橘類や若草のような爽やかな香りを感じます｡ - また味わいは､梨や若い桃のような果実味を感じるような､
あまずっぱい仕上がりとなっています｡ - ｱﾙｺｰﾙ度 16°･日本酒度 -11.4･酸度 4.3･ｱﾐﾉ酸 1.0
- 使用米 山酒4号(山形)･精米歩合 60％･使用酵母 非公開
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