商品詳細

【播州一献 超辛 純米大吟醸 山田錦 1.8L】

播州一献 超辛 純米大吟醸 山田錦

• 生産地 兵庫県･醸造元 山陽盃酒造
• 播州一献のﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟ｢超辛ｼﾘｰｽﾞ｣は3種類があります｡
  その中で一番やわらかな辛口が､この｢純米大吟醸｣です｡
• 特A地区に指定された播州吉川産山田錦という
  国内最高品質･最高峰ともいわれる山田錦を贅沢に使用しています｡
• ﾒﾛﾝのような香り｡上品でｴﾚｶﾞﾝﾄな味わい｡
  口に入れると幾重にも折り重なる旨味を感じ､繊細で重厚な余顔を感じます｡
  独自のｸﾞﾗﾋﾞﾃｨｼｽﾃﾑを採用してから､よりｷﾚｲに､ｷﾚよく､ﾄﾞﾗｲ｡
  ほのかな苦みがあり､ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞにも最適です｡
• ※ｸﾞﾗﾋﾞﾃｨｼｽﾃﾑ･･･
  上槽後垂れ面に一次受けせず､ﾎﾟﾝﾌﾟを使わず､重力だけで坂下にある
  揚げ桶に酒を直接移動｡翌日にはｸﾘｰﾝﾙｰﾑで瓶詰めします｡
  液体にかける不自然なｽﾄﾚｽを最小限に抑えることで､酒本来の良さを素直に､
  そのまま瓶詰めすることに成功しました｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 +5.0･酸度 1.7･ｱﾐﾉ酸 0.8
• 使用米 特A地区吉川産山田錦100％･精米歩合 45％･使用酵母 901
• ｷﾞﾌﾄｶｰﾄﾝ入り