奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:4,950円
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七本鎗 純米大吟醸渡船
- 生産地 滋賀県･醸造元 冨田酒造有限会社
- 香りはほどほど､甘酸っぱくﾌﾙｰﾃｨｰな香り｡
なめらかな口当たりからやわらかな酸味に包まれたｼﾞｭｰｼｰな旨み｡
程よい苦みと渋み､そしてほんのりとｱｸｾﾝﾄ的な辛みがあり､
じんわりと味わいをまとめながら穏やかにﾌｪｲﾄﾞｱｳﾄしていく｡ - やわらかながら奥行きのある味わい｡
やや冷え､そして温めてぬる燗で｡
ﾀｺ､ｷｭｳﾘなど酢の物､餡掛け､天ぷらなど輪郭がしっかりとした料理と｡ - 一握りの種籾から復活した幻の酒米【滋賀渡船6号】､
北大路櫓山人の手によるﾗﾍﾞﾙの字も魅力です｡ - ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 +3.5･酸度 1.6
- 使用米 渡船･精米歩合 50％･使用酵母 協会901号
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