奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:2,860円
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真澄 純米 あらばしり
- 生産地 長野県･醸造元 宮坂醸造株式会社
- 【完全予約壜詰限定純米生原酒】
- 香りはほどほど､甘酸っぱくﾌﾙｰﾃｨｰな香り｡
- ﾜｲﾙﾄﾞで濃厚な口当たりからｼﾞｭｰｼｰで程よい渋み｡
辛さは日本酒度以上に､そしてほんのりとした苦みで濃厚な旨みをじんわりと締めてくれる｡
ｷﾚは中｡程よく渋く､程よく苦く､余韻を伴いながら消えていく｡
味わいの奥にほんのりと感じるｶﾞｽ感もまた良い｡ - 餃子などｼﾞｭｰｼｰな料理､ﾐﾝﾁｶﾂなどと｡
- ｱﾙｺｰﾙ度 17°･日本酒度 ±0前後･酸度 2.0前後･ｱﾐﾉ酸 1.1前後
- 使用米 ひとごこち(麹)美山錦(掛)･精米歩合 55％(麹)60％(掛)･使用酵母 7号系､自社株
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