理八(りはち)　奥出雲前綿屋　田部竹下酒造　島根の地酒

田部竹下酒造として 2023年1月にファーストリリースした奥出雲前綿屋『試験醸造』は
新杜氏にとって初めての土地・水・気候だったので、まさに試験醸造でした。
去年の経験をもとに製法をさらにプラッシュアップし、「理八』ブランドとして再リリースします。
『理八』は150年前に田部家から竹下家にお願いしたとき、
引き受けてくれた当時の竹下家当主・竹下理八氏の名前を頂きました。
新進気鋭の渡崎杜氏と、再び、今、田部家で酒造りに挑戦した逸品です。
日本海のキラキラとした海をイメージし、フルーティーな味わいに仕上げたお酒をお楽しみください。