楯野川　純米大吟醸　初槽生

• 生産地　山形県・醸造元　楯の川酒造株式会社
• 30BY日本酒「楯の川」の季節商品のトップバッターは、
  地元で契約栽培された酒造好適米「美山錦」の新米で醸した無濾過生原酒です。
• 洗練されたシャープな味わいの中に、米の旨みが活きています。
  無濾過生原酒ならではの力強さ、そして若々しさをご堪能ください。
• ※日本酒「楯野川」は、より良い酒質を目指すために、
  香気成分を多く残すような製造方法を導入しております。
  香気成分と共に醗酵由来の炭酸ガスがお酒の中に残存し、
  温度変化や振動によって瓶の内圧が上昇することで、中栓が飛ぶ場合がございます。
  ●開栓および保管の際、十分にご注意ください。
  ●火入れ酒の場合でも、出来るだけ冷蔵（5〜15°C）で保管ください。
  ●高温（25°C以上）になる場所での保管はお控えください。
• アルコール度　16〜17°・日本酒度　+2.0・酸度　1.5・アミノ酸　1.0
• 使用米　美山錦・精米歩合　50％・使用酵母　山形KA　単体