富久長　白麹純米酒　海風土 sea food(シーフード)

• 生産地　広島県・醸造元　(株)今田酒造本店
• もともとは富久長の地元「安芸津町の特産品である牡蠣」のため、
  焼き牡蠣のための酒質設計をして成分を分析、
  その実現可能な方法を探ってたどりついたのが白麹の利用です。
• 結果として牡蠣のためだけでなく、レモンや柑橘系の酸味であるクエン酸が
  とても爽やかなこれからの季節にふさわしいお酒となっています。
  塩焼きした魚やマリネした魚介類、軽いフライにレモンを搾ったり、お鮨などとも。
• ラベルも楽しげ、蛸、海老、蟹のイタリアンカラーで、しかもリバーシブルの本数限定酒。
  しっかりと冷やしてワイングラスでどうぞ。
• アルコール度　15°・日本酒度　-3.0・酸度　3.5
• 使用米　国産米・精米歩合　70％