越乃寒梅　灑　純米吟醸

• 生産地　新潟県・醸造元　石本酒造株式会社
• 穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。
  それでいて確かな米の旨味を感じる。
  灑（さい）が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、
  ライトで飽きの来ない日本酒です。
• 丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく、
  低温でじっくりと醸した酸味の少ない酒。
  それをさらに低温熟成させ、香味との調和を待つことで、
  その名に相応しい清らかな味わいに辿り着きました。
• さりげない膨らみと、柔らかく滑らかで、キレのある後味。
  盃を重ねるほどにその魅力を増していく、新感覚の純米吟醸酒。
  「暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる」、
  季節に合わせた体に優しい飲み方もおすすめです。
• アルコール度　15°・日本酒度　+2.0　
• 使用米　五百万石、山田錦・精米歩合　55％