クラシック仙禽 無垢

• 生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきん
• ドメーヌ。
  仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
  蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、
  原料米を作付けします。
• 仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
  クラシックシリーズは早急の火入れ処理を行うことによりクラシカルに。
• 『無垢』とは金や銀などに混じりけが無い事、素朴である事を意味します。
  仙禽において金や銀は『亀の尾』や『雄町』であり、素朴な定番は『無垢』であります。
  華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わいをお楽しみください。
• アルコール度　15°(原酒)・日本酒度　非公開・酸度　非公開
• 使用米　栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)
• 精米歩合　40％(麹)50％(掛)・使用酵母　非公開
• 仕様　無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ