クラシック仙禽 雄町

• 生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきん
• ドメーヌ。
  仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
  蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、
  原料米を作付けします。
  仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
• クラシックシリーズは早急の火入れ処理を行うことによりクラシカルに、
  晩稲の品種『雄町』と超軟水であるテロワール仙禽の水の特性を活かし、
  低アルコールでありながら豊かな酸と甘味のヴォリュームをモダナイズしています。
• アルコール度　15°(原酒)・日本酒度　非公開・酸度　非公開
• 使用米　栃木県さくら市産雄町(ドメーヌ・さくら雄町)
• 精米歩合　40％(麹)50％(掛)
• 仕様　無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ