純青　兵庫夢錦　生酛純米吟醸生酒

• 生産地　兵庫県・醸造元　富久錦株式会社
• 【直汲み限定酒】
• 香りは控えめながら、ほんのりと甘くふくよかさ、そして深み、
  心地良いフルーティーさ。
• プチプチシュワシュとした口当たりから濃厚ジューシーな旨みが
  ほど良い渋みの幕に包まれ口中に広がる。
  酸味に辛みが「駆け引きしているかのような絶妙のバランス」で成り立っており、
  口中で広がるストリートに一人ほくそ笑むよう。キレはよくサッパリと。
• 生もとだがコテコテではなく綺麗な味わい。
  やや冷えで白身の魚など上品で甘みのある魚と合わしたい。
• 無濾過生原酒。開栓は「プシュッ」と栓が飛び出そうとするので
  しっかりと栓を握ってお願いします。
• アルコール度　17°・日本酒度　+5.0・酸度　1.8
• 使用米　兵庫夢錦(兵庫県加西市豊倉町産:契約栽培)・精米歩合　60％
• 使用酵母　きょうかい901号