クラシック仙禽 亀ノ尾

• 生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきん
• クラシックシリーズ特有の安定した醪経過、
  低アルコールがなす上槽から早々に味わいが開いてくる感覚は、
  例年よりも味わいが向上しています。
• 果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
  青バナナやカスタードクリームのようなリッチな香り。
  口に含むと粒子のようにキメが細かく角の取れた優しい酸味。
  おだやかで品格ある甘み。そして水のように透明であること。
  軽やかに仕上がり飲み飽きしません。
• 適した温度帯：12℃〜15℃、45℃〜50℃
• アルコール度　15°(原酒)・日本酒度　非公開・酸度　非公開
• 使用米　栃木県さくら市産亀ノ尾(ドメーヌ・さくら亀ノ尾)
• 精米歩合　40％（麹）50％（掛）・使用酵母　栃木県酵母
• 仕様　無ろ過原酒　瓶囲い瓶火入れ