クラシック仙禽　雄町　生酛

• 生産地　栃木県・醸造元　株式会社せんきん
• フレッシュ感を発散する、透き通った果実を連想させる香り。
  『みずみずしい』という表現が当てはまるほど、果実をしぼったかの
  ような爽やかなフレーバー。マスカットや青バナナを彷彿とさせます。
• 味わいも透明感溢れ、やさしい酸味と控えめな甘味が心地良く、
  その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
  口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がり、
  円熟したあまずっぱさが心地よく広がります。
  ライトでジューシー、キラキラした酸が踊っています。
• アルコール度　14°(原酒)・日本酒度　非公開・酸度　非公開
• 使用米　栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌさくら・山田錦)麹
              栃木県さくら市産雄町(ドメーヌさくら・雄町)掛
• 精米歩合　麹50％ 掛60％・使用酵母　非公開
• 仕様　生酛、中取り(中汲み)、無ろ過原酒