富久長　純米酒　バード　鳥のように

• 生産地　広島県・醸造元　(株)今田酒造本店
• 鳥のように軽やかに、という願いをこめて「バード Bird」と名付けられています。
• アルコール分を原酒で13％に抑えるよう、かなり低温醗酵で仕上げています。
  イソアミルの香りが高めな広島県の新しい酵母で、何よりも軽やかさを大切にしながら
  地元広島杜氏の伝統である軟水造りの柔らかな口当たりと
  米の旨みをふっくらと表現しています。
• しっかりと冷やして召し上がっていただくのが夏のおすすめです。
  お豆腐。枝豆や夏野菜を使ったもの。練り物。
  酢、わさび、塩味などで料理した近海の海の幸とは抜群のハーモニーです。
  アルコール分が軽めの燗酒もおすすめです。
• アルコール度　13°・日本酒度　+3.0　酸度　1.6
• 使用米　山田錦、八反錦・精米歩合　60％・使用酵母　広島県酵母C75(9号系)