楯野川　純米大吟醸　半宵　碧（はんしょう　あお）

• 生産地　山形県・醸造元　楯の川酒造株式会社
• 【限定酒】Foo Fighters × 楯野川
  今日の音楽シーンを代表するロックスター デイヴ・グロールを中心とする
  米ロックバンド Foo Fighters。大の日本酒好きを公言するデイヴをはじめとした
  バンドメンバーと、山形の純米大吟醸蔵 楯の川酒造が、衝撃のコラボレーション。
  Foo Fighters の結成25周年と通算10枚目のアルバム『Medicine At Midnight』の
  リリースを記念し、メンバーが実際に試飲をして気に入ったお酒をベースに、
  Foo Fighters の曲を聴かせて醸した 2 種類の純米大吟醸酒を特別醸造。
  その名は “純米大吟醸 半 宵(はんしょう)”
• 発酵中の醪（もろみ）に Foo Fighters の曲を聴かせて造った
  『半宵 碧』は、同バンドのポップな一面にフォーカスし、
  華やかな香りと軽快な甘みが感じられる味わいに仕上げられています。
  日々の疲れを癒してくれるような優しい甘みが体全体に染み渡ります。
• Foo Fighters
  グラミー賞 11 冠に輝きアルバム総セールスは 3,200 万枚超、ニルヴァーナ時代も含めると
  1億枚にも及ぶ。カート・コバーン夭逝後の 95 年に発表した、バンドと同名のデビュー作
  「フー・ファイターズ」のリリースから25周年を迎え、記念すべき 10 枚目のスタジオアルバム
  「メディスン・アット・ミッドナイト」を 2021 年 2 月にリリースした。
  機材を詰め込んだヴァンで全米を飛び回りながらハード・スケジュールをこなした日々から、
  四半世紀。世界中のフェスのヘッドライナーとして君臨することは勿論、
  自身のLIVEでも 65,000 人×2 DAYS を即完させるバンドとしての現在地に胡坐をかくことなく
  作り上げた最新作は、”らしさ”と“新しさ”が共存する彼らの真骨頂といえる傑作となっている。
• 楯の川酒造
  天保 3 年(1832 年)から山形県庄内地方で日本酒造りを営んできた老舗の酒蔵。平成 22BY(醸造年
  度)には精米歩合 50%以下の純米大吟醸酒のみを醸造する体制に踏み切り、精米歩合 1%という究
  極の高精白に挑戦するなど、オンリーワンの進化を続けている。
• アルコール度　15°・日本酒度　-1.0・酸度　1.2・アミノ酸　1.1
• 使用米　出羽燦々100％・精米歩合　50％・使用酵母　非公開