楯野川　純米大吟醸　半宵　銀（はんしょう　ぎん）

• 生産地　山形県・醸造元　楯の川酒造株式会社
• 【限定酒】Foo Fighters × 楯野川
  今日の音楽シーンを代表するロックスター デイヴ・グロールを中心とする
  米ロックバンド Foo Fighters。大の日本酒好きを公言するデイヴをはじめとした
  バンドメンバーと、山形の純米大吟醸蔵 楯の川酒造が、衝撃のコラボレーション。
  Foo Fighters の結成25周年と通算10枚目のアルバム『Medicine At Midnight』の
  リリースを記念し、メンバーが実際に試飲をして気に入ったお酒をベースに、
  Foo Fighters の曲を聴かせて醸した 2 種類の純米大吟醸酒を特別醸造。
  その名は “純米大吟醸 半 宵(はんしょう)”
• 発酵中の醪（もろみ）に Foo Fighters の曲を聴かせて造った
  『半宵 銀』は、同バンドのロックな一面にフォーカスし、
  重厚感があり後味のキレのいい味わいに仕上げられています。
  しっかりとした骨格のある口当たりと凛とした佇まいが、
  明日への活力を与えてくれます。
• Foo Fighters
  グラミー賞 11 冠に輝きアルバム総セールスは 3,200 万枚超、ニルヴァーナ時代も含めると
  1億枚にも及ぶ。カート・コバーン夭逝後の 95 年に発表した、バンドと同名のデビュー作
  「フー・ファイターズ」のリリースから25周年を迎え、記念すべき 10 枚目のスタジオアルバム
  「メディスン・アット・ミッドナイト」を 2021 年 2 月にリリースした。
  機材を詰め込んだヴァンで全米を飛び回りながらハード・スケジュールをこなした日々から、
  四半世紀。世界中のフェスのヘッドライナーとして君臨することは勿論、
  自身のLIVEでも 65,000 人×2 DAYS を即完させるバンドとしての現在地に胡坐をかくことなく
  作り上げた最新作は、”らしさ”と“新しさ”が共存する彼らの真骨頂といえる傑作となっている。
• 楯の川酒造
  天保 3 年(1832 年)から山形県庄内地方で日本酒造りを営んできた老舗の酒蔵。平成 22BY(醸造年
  度)には精米歩合 50%以下の純米大吟醸酒のみを醸造する体制に踏み切り、精米歩合 1%という究
  極の高精白に挑戦するなど、オンリーワンの進化を続けている。
• アルコール度　15°・日本酒度　+2.0・酸度　1.5・アミノ酸　1.0
• 使用米　雄町100％・精米歩合　50％・使用酵母　非公開