富久長 辛口純米 夏

• 生産地　広島県・醸造元　(株)今田酒造本店
• 【限定酒】暑い季節に爽やかに召し上がっていただきたく、
  シャリ感をもたせて仕上げてあります。
  「シャリ感」というのは、夏の肌に触れた時に涼しく感じる
  麻や木綿の肌触りに昔から使われる言葉です。
• 日本酒度は定番の「辛口純米」とさほど変わらないのですが、
  グルコースの旨味を控えめにして酸の切れを大切にしました。
  掛米には地元精米機メーカー「サタケ」の真吟の技術を取り入れ、今年は
  仲留の掛米を原形精米してよりクリアですっきりとしたキレを表現しました。
• アルコール度　15°・日本酒度　+7.0
• 使用米　山田錦(麹)広島県産米(掛)
• 精米歩合　60％(麹)65％(掛※掛米の一部は真吟精米)・使用酵母　広島県令和１号