八海山　純米吟醸55%

• 生産地　新潟県・醸造元　八海醸造株式会社
• 綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、
  ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じるお酒です。
• 料理もの旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、
  酒と料理がお互いを引き立てあいます。
• 季節ごとに様々なペアリングが楽しめ、
  「食に寄り添い、心通わす」という八海山のテーマにあうお酒です。
• アルコール度　15.5°・日本酒度　+1.0・酸度　1.6・アミノ酸　1.5
• 使用米　五百万石(麹)こしいぶき(添)ドドロキワセ(中)こしいぶき(留)
• 精米歩合　55％・使用酵母　協会701号酵母