足立農醸 KOYOI la premiere annee(ラ・プレミア・アネー)

• 製造者 八戸酒造/販売者 足立農醸
• 大阪にクラフトサケ醸造所設立を目指す、足立農醸の第一弾チャレンジ酒。
• 自身で兵庫県丹波市市島町の農作放棄地を復田させ、収穫したコシヒカリを使用。
  3年半修業した青森県の八戸酒造株式会社(2021年世界酒蔵ランキング第一位)にて委託醸造。
  (酒質設計・仕込み・搾りは自ら行う)
• 自身が八戸酒造で担当した、No.43、吟烏帽子40、Mixseed series イノセンスなどの経験から、
  ワイングラスに合うように仕上げています。
  マスカットを想わせる含み香に加え、甘み、酸味のバランスの良い日本酒です。
  ブルーチーズ・生ハムのような塩味のある一品、また出汁料理などにも良く合います。
• 第二弾、第三段と続くこの一本の成長をどうぞお楽しみください。
• アルコール度　13°・日本酒度　非公開・酸度　非公開・アミノ酸　非公開
• 使用米　丹波産コシヒカリ100％・精米歩合　80％・使用酵母　まほろば吟、まほろば芳
• ギフトカートン入り