25°蔵の師魂 The Green

• 生産地　鹿児島県・醸造元 小正醸造株式会社
• ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である
  「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」から
  採取された酵母を使用して発酵、蒸留した際に、
  メロンやバナナの様な非常に甘く、程よい酸味のある、
  まさに白ワインを感じるような、
  これまでにない香味の酒質と出会うことが出来ました。
• ワイン酵母、白麹、黄金千貫、減圧蒸留。
  そのまま冷やしてストレートやロックでもいいですが、
  強炭酸で割って飲むとその香りがよりわかりやすく引き立ちます。