遊穂　山おろし純米酒　無ろ過生原酒

• 生産地　石川県・醸造元　御祖酒造株式会社
• 【限定酒】酒造りに有益な微生物の力を利用する昔からの
  酒造法「生酛(きもと)造り」による日本酒です。
• しっかりとした酸と、味わいには深みと幅があり、
  後口には軽快な日本酒です。
• お薦めの温度帯は、常温もしくはやや冷えている状態がお薦めです。
  新酒の若さ、固さがあるので開栓後はデキャンタなど
  空気に触れさせて頂くことをお薦めします。
• お薦めの料理は、酢〆や脂ののった魚。淡白よりは味のしっかりとした物、
  特に鶏唐揚げ、豚肉料理、チーズや、春菊等の胡麻和えなど。
• アルコール度　17°・日本酒度　+6.2・酸度　2.2
• 使用米　石川県七尾産五百万石(麹)石川県羽咋産能登ひかり(掛)
• 精米歩合　60％(麹)58％(掛)・使用酵母　協会9号