奥播磨　純米吟醸　強め　火入れ

• 生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店
• 【限定酒】昨年好評の「強め」を3BYは試験的に全量兵庫夢錦に変更、
  山廃から高温糖化酛に変更して醸されています。
• 仕込途中での追水、仕上げの割り水を控えた事で味はしっかり、
  アルコール度数20％で、強めの１本に仕上がっています。
• アルコール度　20°・日本酒度　+7.2・酸度　2.4・アミノ酸　1.4
• 使用米　全量兵庫夢錦・精米歩合　55％・使用酵母　9号酵母