純青　絹光　生酛純米　R1BY

• 生産地　兵庫県・醸造元　富久錦株式
• 掛米に飯米を使用しており、ふくらみというより広がる感じの味わいになっています。
  特に燗をつけると旨みが深く適度な乳酸とも相まって調和を感じます。
• 令和２年に販売を開始し、３年近くの熟成を経てより深みが増しています。
• ※無濾過のため成分が沈殿する場合がありますが
  品質には影響ございません。
• アルコール度　16°・日本酒度　+3.0・酸度　1.9
• 使用米　山田錦(麹)キヌヒカリ(掛)・精米歩合　60％
• 使用酵母 きょうかい901