奥出雲前綿屋 純米吟醸生酒 試験醸造 酵母901

• 生産地　島根県・醸造元　株式会社田部竹下酒造
• 【限定酒】香りはほんのりと、親しみやすい甘酸っぱいフルーティーさ。
• なめらかジューシー、グイグイと押し進むフルーティーな旨み。
  程よいジューシーさとほどよい苦み、スワーっと広がるボリュームある酸味。
  辛みはアクセント、味わいの奥で目一杯手を広げてながら支えているよう。
  味わいニュートラルにさらーっとキレ良く消えていく。
• 家庭料理、関東煮、ロールキャベツ、餃子、しっかりとした食材味わいのモノと。
• アルコール度　15°・日本酒度　±0・酸度　1.7
• 使用米　(麹)山田錦(掛)山田錦、春陽・精米歩合　(麹)50％(掛)60％