奥出雲前綿屋 純米吟醸生酒 試験醸造 酵母1801

• 生産地　島根県・醸造元　株式会社田部竹下酒造
• 【限定酒】香りはほんのりと、フルーティーで甘酸っぱくふくよか。
• プチプチとした口当たりからボリュームジューシーな味わい。
  程よい苦みと柔らかな渋み、そして甘濃い味わいの奥に
  日本酒度以上に感じるジリジリと辛みで味わいをまとめ、
  サラッとキレ良く喉元を流れていく。
• やや冷えで赤身のお肉と合わせてみたい。
• アルコール度　15°・日本酒度　-1.0・酸度　1.7
• 使用米　(麹)山田錦(掛)山田錦、春陽・精米歩合　(麹)50％(掛)60％